這次來到位於山林道盡頭的BV Kitchen & Bar，餐廳自成一角，似乎和外面吵雜的環境互不交集，加上店內會有駐場歌手自彈自唱，頓時令氣氛變得溫馨和樂。店面採用開放式設計，既有以柔和燈光點綴的室內空間，也有能看街景的戶外位置，配合散發黃光的吊燈、牆壁上的酒瓶，對於情侶來說該是不錯的晚餐地點之選。
因為出發前有提早訂位，所以馬上能入座。
看到餐廳的格調和裝潢，原以為價位會比較高，沒想到價格以Bar來說算是蠻親民，一般主食大概$120-$170左右。
之後再點兩杯Cocktail，店員推薦Amethyst和Six One O。
Amethyst $118，是以雜莓打成的冰沙，入口酸甜度適中，果香味很重，尤其以草莓香氣最吸引。冰沙打得幼滑，但依然能保持水果原本的微細顆粒口感，配上杯沿的草莓果凍同吃，令口腔保持夏日的清爽感覺。
Six One O $98，入口綠茶味頗香，豆奶味道也相當突出，杯沿的綠茶粉配合冰面的可可粉，建議拿起杯子直接飲用，才可以同時嚐到它的真正效果。
田園沙律 $68，很少可以在餐廳吃到如此清新的蔬菜，不論是洋蔥、青瓜、生菜、火箭菜、蕃茄……全部也清脆爽甜，最喜愛是生吃磨菇，濃香的菌味令人一試難忘。另外值得一讚是整盤沙律沒有半滴多餘的水分，只嚐到新鮮蔬菜，不會有濕漉漉的感覺。
生蠔：左邊 1865 $50，右邊 Pinky $58。
兩款來自法國的生蠔，光看外觀已經非常吸引，飽滿的蠔肉極具光澤，而且頗大隻，要不是想多吃幾款主食，應該會再點幾隻吧！1865是香港少見的蠔款，幾乎是聽過沒吃過，入口感覺清爽，蠔味比想像中濃郁、甜美，而且味道會在口中停留較長時間，餘韻令人驚喜。Pinky的外殼呈淡淡的紫紅色澤，所以得名，目前是繼Gillardeau之後，最受法國米芝蓮廚師推薦的生蠔。Pinky入口金屬味較重，鮮中帶甜，又有點磨菇香氣在其中，是味道非常複雜卻令人沉迷的蠔類。
德國雜腸拼盤 $208，以五款各具口感、味道的香腸組成，朋友大讚最左面的辣味腸，入口辛辣刺激，比坊間一般的辣腸來得更過癮，而且辣味會在口腔持續一會，嗜辣的朋友必試。左二的香腸肉羶味較重；中間芝士腸是我最愛的一款，雖不會有芝士汁爆發，但每口都有濃厚芝士味；右二香腸口感較實在，外皮煎得相對乾身；最右方的香腸入口較軟身，肉味頗濃。
帶子南瓜意大利飯 $178，帶子煎得外脆內軟，每顆也有一定厚度，中間部份保持在剛熟狀態，所以肉質鮮嫩，味道甘甜。南瓜飯香氣四溢，南瓜蓉完美地包裹每粒飽滿的米飯，入口清新，甜面不膩，加上少許的瓜子、芝士和南瓜粒豐富口感，實在是值得一試。
慢煮安格斯牛柳 $298，上桌時看見粉紅色的牛肉已經心動不已。由於是慢煮安格斯牛柳，所以肉質入口極軟綿，但同時牛味非常濃郁，如此沖撃的口感和味道相當驚喜，沒想到在這裡也能吃到酒店級水準，可見大廚功力不容小覷。配菜是黑松露薯蓉，未入口已聞到濃烈的黑松露香氣，加上蘑菇、蘆筍、蕃茄等蔬菜，令整碟賣相更為精美。
以Fine Dinning來說，BV Kitchen & Bar的品質絕對遠遠超越其定價，應該是我近期最愛的餐廳吧！
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