【香港食記】浪漫生日晚餐。Espuma的西班牙之夜

第一次品嚐Espuma是今年初在剛開業的中環蘭桂芳分店，當時已經對它頗為驚艷（重溫文章請點這），吃過後一直念念不忘，沒想到事隔大半年，終於有機會前往本店用餐。

尖沙咀Espuma走浪漫情調路線，不過店內沒有半點花巧的佈置，只以簡單線條帶出簡潔風格，如果能夠仔細觀察，處處可見裝潢的細膩心思，像是用吊軌配合鎢絲燈泡、將玻璃鏡嵌入格子、以木窗框分隔用餐區及等候區……這些都令我非常喜歡。

來到餐廳，除了環境配置之外，最重要的東西當然是食物質素！Espuma價位不高，但CP值極高，以中等價錢能吃到不同的西班牙料理或Fusion菜式，自然是把我吸引回來的原因之一。這次點的西班牙海鮮炒飯、火腿菠菜奄列、薄餅、Oreo布朗尼窩夫，還有伯爵茶瑪奇朵及招牌水果冰沙都相當不錯，看來Espuma已經成功變為我的口袋餐廳之一啦！

提早兩天訂位，所以不用等很久便能入座。

【香港食記】享受Fusion菜式。陶醉於Espuma的浪漫國度

說起晚間的蘭桂芳，很多人都會立即聯想到各式各樣的酒吧、夜店，還有節慶時的熱鬧氣氛。不過這次並非要來跟大家分享好玩夜店，而是為大家介紹一間隱藏於夜店之間的餐廳，享受不同國家的Fusion菜式。

這家位於中環的Espuma是集團旗下第二間分店，開業不久，不過已經吸引蠻多捧場客，假日來的話記得要先預訂座位。Espuma中環分店的菜式非常多元化，很多熱門菜式也能找到，而最貼心的算是為外國遊客加設的「東南亞菜」。雖然這一點對香港人來說不一定很吸引，但感覺外國朋友會很喜歡。

餐廳以浪漫情調為主，利用微暗的燈泡來營造一種溫馨的感覺，加上每桌之間都有一定距離，非常適合情侶來渡過甜蜜的晚餐時間。老闆還預告情人節會有特別的套餐推出，想和女朋友/男朋友吃一頓浪漫的大餐，Espuma也是一個不錯的選擇。

Espuma位於威靈頓廣場M88，距離地鐵站步行10分鐘，地點便利。