【台北】艋舺夜市X華西街觀光夜市。地道美食之街

說起艋舺，許多人都會想到鈕承澤導演的那部《艋舺》電影（我也超愛看XD），不過今天並沒有要介紹電影，而是想在寫艋舺夜市+華西街夜市的時候，順便給大家認識一下這個地方。

其實艋舺並不是什麼偏僻之地，如果我說「萬華區」或「西門町旁邊」，應該常去台北的香港人也會知道。呃……以捷運來看的話，大約就是龍山寺站一帶。

艋舺（巴賽語：Bangka、台語：Báng-kah），清末時代與台北城、大稻埕並稱台北三市街之一，亦即是現稱萬華的前身。在十七世紀荷蘭的古地圖中，艋舺位置標示為Handelsplaasts，意思為交易場所，證明其商業傳統早就存在。日治時期，因「艋舺」以台語發音，與佛典中的「萬華」（banka）日語發音相似，因此「艋舺」當時被日本政府改名為「萬華」。雖然今時今日台語依舊稱其為「艋舺」，但是一般在地人認為「艋舺」並不完全等於「萬華區」。

「一府二鹿三艋舺」是一句無人不曉的台灣諺語，內容描述了清佔時期全島三大港市的盛況：一府為台南市中西區與安平區、二鹿為今彰化縣鹿港鎮、三艋舺則為台北市萬華區，可見艋舺當時不論在經濟、文化發展也擔當著舉足輕重的地位。

至於艋舺黑道的部份，建議大家可以參考台灣PTT討論區的文章，以下這篇是曾經在艋舺生活的台灣人所寫，看完應該會了解。 https://disp.cc/b/31-Fk

艋舺夜市和華西街觀光夜市就在龍山寺旁，兩個夜市緊緊相接，很容易找到。

【台中】日式山林禪風X無菜單料理。初訪新社又見一炊煙

又見一炊煙，充滿想像空間的名字。

來到台中新社，很多人會去吃香菇、看花海，不過這次我想推薦的地方是日式禪風餐廳 — 又見一炊煙（其實不用介紹也應該有很多人知道吧？）。這間餐廳位於綠樹成蔭的山林之中，擁有絕佳的用餐環境，不但可以近看竹林倒影、細聽鳥叫蟲鳴，天色晴朗之時還能遠眺台中市中心。

要成為別具一格的餐廳，除了周邊環境外，食物質素自然是最重要的一環。又見一炊煙採用無菜單料理，客人不用自己下單，當天菜式全由廚師決定。料理的味道絕大部份依賴於食材的新鮮度（廚師也很重要啦XD），所以餐廳每天都會購買最新鮮的在地食材，買到什麼就煮什麼，做出一道道美味的創意料理。

充滿綠意的餐廳入口，宛如通往宮崎駿世界的入口。

【新加坡】24小時吃盡在地美味。捧著肚子離開老巴剎熟食中心

說到新加坡，熟食中心的美食又怎麼可以錯過！建於19世紀的老巴剎是新加坡有名的熟食中心，亦是東南亞現存最大的維多利亞時期鐵鑄建築，內部設計別具特色，目前不只是遊客必到景點之一，更是在地人也超愛的聚餐地點。

Pa Sat是馬拉語，意思是專門賣食物的市場，而老巴剎（Lau Pa Sat）就是指非常古老而有名的舊市場。想前往這個熱鬧的老巴剎熟食中心，只要乘地鐵到萊佛士坊站 Raffles Place，從F出口離開，再沿著Robinson Road前行便可。

晚上的老巴剎熟食中心。

【沙巴】傳統馬拉風味早餐。加雅街馮業咖啡館

天啊，住在加雅街旁邊真的是本次旅程最正確的決定！

早上醒來到樓下，便是充滿南洋氣息的馮業咖啡館。在寧靜的大街上，享受夏日和熙陽光，迎面吹來陣陣海風，配上一份咖央烤吐司，還有一杯牛奶麥片或三層咖啡，這樣的早上是何其享受啊！

以捲簾取代牆壁，令空氣流通，日光也能照到餐廳裡。

【沙巴】超豐富海鮮大雜燴。晚間限定海邊夜市

玩樂一整天，又是吃晚飯的時候了！

海邊夜市就在之前提過的海岸長廊其中一個部份，由於食店都從下午開始準備食材，所以位置並不難發現。夜市於午後只有陣陣的海鮮腥味，到晚上卻是飄來烤煮海鮮的香味，價格比一般海鮮店更便宜，喜歡吃海鮮的朋友別錯過！（下單前記得再三確認價格，畢竟海鮮價格浮動，以免在結帳時才發現不合理收費，影響旅遊心情）

可愛的石頭魚，很多小孩都會爬上去玩！

【沙巴】兩大肉骨茶店大比併。新記x佑記

說到沙巴最有名的肉骨茶店，相信很多人都聽過新記、佑記和金記。這個「鐵三角」都在距離對方約200-300米的地點開店，一般情況下都只有一間能撐住，可是這三家店卻是無論何時皆人流滿滿，人氣誰也不比誰輸，不只是遊客超愛，就連當地人也很喜歡！

原本打算在旅程中將這三家肉骨茶都試試，但最後因為碰不上金記的營業時間，還有唯一一次看到金記卻吃太飽，之後就再也吃不到，所以到旅程結束前只嚐過新記、佑記。（殘念）

吃過這兩家老字號，個人感覺比較偏愛新記，不僅是湯頭中藥香氣濃郁卻易入口的關係，還有以砂煲煮滾上桌、廉宜的價位、豐富的食材……當然，各人口味不盡相同，像是有朋友就比較推薦佑記胡椒味與醬油香比較重的湯頭。有興趣的話不妨將這兩家都試一試，反正不要點白飯，當宵夜就好啦。

新記在加雅街外，店面比佑記大得多，連行人路和馬路都變成用餐區。

【沙巴】熱騰騰砂鍋雞飯。加雅街怡豐茶室

這次沙巴之旅瘋狂吃東西，肚子從早餐至宵夜時段都被塞滿食物，比較過不同的餐廳後，加雅街怡豐茶室應該是本次行程中的No.1！

怡豐茶室最有名的是砂鍋雞飯，網絡人氣居高不下，只要隨意在Google找找，都能發現相當多的推薦，加上我本來就很愛吃砂鍋類美食（超愛香港的煲仔飯XD），所以怡豐的雞飯是絕對不可錯過的加雅街美食。

經過怡豐門口好幾次，卻一直吃閉門羹，終於在離開沙巴當天的早上吃到了。

【沙巴】超人氣味雅雞飯茶餐室。順逛橋底夜市

除了之前提過的怡豐茶室砂鍋雞飯，其實沙巴的味雅雞飯也是相當有名。雖然它的地點不在食店林立的加雅街上，但依然不乏捧場客專程前來，像當天店裡就有幾位是慕名而來的遊客。

順帶一提，味雅雞飯茶餐室的旁邊有一個橋底夜市，建議下午五點的時候先去味雅吃海南雞，然後等到六點多夜市攤販開始營業，便可過去買點小吃和飲料。

下午五點多到來，人流不多。

【沙巴】中式點心x快炒小菜x馬來甜點。加雅街富源

加雅街富源就在舊街場白咖啡旁邊，第一晚到埗後吃宵夜時，已經看到它的位置，只是礙於當時實在太晚，不好意思進去打擾準備下班的店員，所以默默計劃改天再訪。

下筆之時，原本想將富源定位為中式點心店，但裡面有賣炒粉麵、麵包、小菜，就連馬來西亞的傳統甜點也有，實在是不敢隨意亂說誤導大家。反正根據這幾天的觀察，富源無論早餐 、午餐、晚餐都有供應，食物種類極多，喜歡任何時候過去也可以喔！

門面很大，位置正好在舊街場白咖啡旁邊，不難找。

【沙巴】半夜下機宵夜時段。加雅街的舊街場白咖啡

因為之前Airasia的優惠，不小心被我瞄到，之後又很不小心地就買入便宜機票，所以這趟突如其來的沙巴之旅才得以成行。雖說廉航機票可以省錢，可是班機時間卻比傳統航空公司差一點，就像這次我所乘搭的沙巴航線，差不多11點多才到達亞庇國際機場，回到酒店、辦理入住後也快要12點，路邊的食店早就關門，想找宵夜也不容易。

因為住宿地點在加雅街附近，所以只好到樓下碰碰運氣，沒想到舊街場白咖啡居然在營業，那就把明天的早餐變成今晚的宵夜，提前品嚐啦！

晚上的加雅街非常冷清，和早上的景況完全不一樣，整條路上幾乎只有舊街場白咖啡在營業。

【香港食記】一天吃遍兩家。大澳橫水渡小廚x蓮香酒家

喜歡吃中菜，不只是因為那些「鑊氣」十足的菜式，重點是用餐時的歡樂氣氛。

平時很少和朋友相約吃「小菜」，其一是人數不夠難以點菜，點太少會缺少吃中菜的感覺，二是菜系選擇太多，中菜永遠都不會成為年輕人的首選。現在可以享受一桌十二人圍在一起吃中菜，大多是一年一次的家庭聚會，或是和博客朋友見面，不然也沒有機會品嚐「八菜一湯」。

一碟又一碟的美味菜式放在桌上玻璃轉盤，大家可以隨意選擇喜愛的菜式，看見朋友夾不到菜，還能幫忙把盤子轉到對方面前。另外，中式餐廳的氣氛通常比較隨興，即便想高談闊論也不會遭人白眼，任何時候都可以最放鬆的姿態和朋友大聊特聊，這種用餐氣氛大概在別的地方也找不到了。

橫水渡小廚是大澳美食之旅的午餐地點，一行20多人佔去兩圍。剛坐下就看見手寫的午餐餐牌，光是這份人情味就已經極為難得。

【香港食記】新裝修後首次見面。坐天星小輪前必食的阿波羅雪糕

從小到大都很愛坐天星小輪，由灣仔或中環慢慢搖到尖沙咀，光是在途中欣賞維港兩岸景色已經值回票價！如果當天節目在12點前結束，我便先在尖沙咀碼頭的阿波羅買一杯乳酪雪糕，之後再坐船回港島，為忙碌的一天畫上句號。

記得之前來的時候裝潢是老套到不行的桃紅底色配紅、黃招牌，如果不是因為它的雪糕吸引，大概看到它的門面就想逃。現在風格像是走清新路線，看起來比以前舒服得多。

【香港食記】大澳餅店。尋找新鮮自家製沙翁

上一次到大澳已經是兩年前，沒想到才剛回到香港，就有機會再次踏足「東方威尼斯」，在欣賞水鄉美景的同時，還能嚐到不少大澳獨有的自家製美食。如果要數到我最愛的大澳小吃，應該是非沙翁莫屬，看我要特意開一篇文章來介紹，就知道它的地位不同凡響啦！

沙翁由雞蛋、麵粉、油組成基本麵糊，有客人來的時候才會再放到油鍋中炸。由於炸鍋夜在店面，所以客人站在店外也能看見麵糊從小球變成大球，連顏色也慢慢由淡白色變金黃色，整個過程就像魔術般新奇。炸完後，沙翁會直接放到砂糖和肉桂粉上打滾，沾上甜滋滋的糖就正式完成。

雖然大澳餅店只是一家小店，但它的名氣在大澳可算是數一數二，每逢假日總會排滿等待即炸沙翁的粉絲，如果想吃到新鮮美味的沙翁，一定要早點到店外排隊啦！

有人要買沙翁，老闆娘便會親自主理，即時鮮炸沙翁。

【香港食記】木系溫馨小屋。細味狎鷗亭韓式料理

回到香港有點不適應悶熱的天氣，一直在感冒和咳嗽，沒想到母親大人居然說「吃辣的食物可以減輕感冒」，孰真孰假就是無從稽考，不過作為在身邊二十幾年的女兒，大概也能猜到背後的意思就是叫我帶她出門吃晚餐吧！嗯，其實是因為前幾天在翻看旅遊照片的時候提起去年的首爾之旅，還說到去過的餐廳有多美味，結果接下來每天都被她一直被碎碎唸，要不就是再跟她多去一次，要不就帶她去吃韓國料理。

好吧，韓國之旅應該是短期內不能成行，只好先去吃韓國料理啦！

狎鷗亭是朋友介紹的韓國料理店，地點就在尖沙咀韓國街附近，對我來說算是蠻容易找到。

【香港食記】升級餐牌更美味。築地番本日式放題

記得去年吃過一次番本日式放題，當時已經覺得刺身新鮮、熟食味道不錯，只是之後一直喊著要減肥，所以限制自己不能再去任飲任食的餐廳，不然瘋吃一晚後該又回到超重的狀態。這次在歐洲回來後，突然心血來潮想到番本，上網找一下才發現原來還有一家叫築地番本日式放題，加上「築地」應該就是更厲害的意思吧？

築地番本日式放題位於女人街的Deli2樓上，這棟樓有不同風格的食店，下次在旺角找不到想吃的店，也可以來這邊看看。

【香港食記】走入軍營吃韓燒。迷彩的BBQ Military

也許是在歐洲吃了三個月的大雜燴，回到香港後飲食魂突然被激發，每天都想出門吃東西，把這段時間沒吃到的美食補回來。難為身邊的好友一直被我叫出來見面，根本就是打著聚會的幌子來滿足自己吃喝玩樂的願望！

這次三人行逛街路線是葵芳>荃灣，所以順理成章在荃灣找晚餐。原本大家只是想在地鐵站旁邊的商場隨便找個地方吃，方便各自坐車回家，結果一路嘻嘻哈哈，居然走到超多食店的大鴻輝中心，那就順便在這把晚餐一併解決，也懶得走回頭路。

會選BBQ Military是因為樓下有穿迷彩服的店員在派傳單，加上同行友人很久沒有吃韓式燒烤，所以一致決定殺上去，就看三個女生到底能吃多少！

剛出電梯就看到許多有關BBQ Military的報導，真沒想到隨便選一家，也選中蠻有名氣的餐廳，看來晚餐應該是不會讓人失望。

【香港食記】終於嚐到的美味。牛禪燒肉日本料理

離港差不多三個月，回來後當然要約朋友聚一聚！

牛禪燒肉日本料理是之前在銅鑼灣世貿中心逛街看到的店，不過當時和朋友已經吃過晚飯，所以沒辦法再吃，只好默默將它記下來，相約下次聚會來吃。沒想到時間一隔就半年多，終於有機會重臨舊地，瘋狂Shopping後就去祭五臟廟。牛禪燒肉日本料理的價位比較高，不過作為回港後第一頓外食晚餐，奢侈一點應該沒關係吧！

牛禪燒肉日本料理位於世貿中心13樓，同層只有幾間餐廳，出電梯時非常安靜。

【澳門】不能忘記的蝦子撈麵滋味。過大海必食祥記麵家

每次有朋友問我「澳門有什麼必食餐廳」，我也會毫不猶豫地答「祥記麵家」！

記得第一次來澳門的時候是十年前，那時候只會跟著大人走來走去，或是和身邊同齡朋友玩，對於自己人在何處、吃過什麼完全沒有印象，而祥記麵家則是唯一一個讓我印象深印的地方。因為很好吃？不，小時候吃東西都是隨便吃，更何況十多年前的味道怎麼可能記得。其實只是由於當時在店裡不小心打翻碗碟，將麵條、汁湯弄得到處都是，所以留下童年陰影，一直記在現在。

自從那次之後，也有一段長時間沒有去澳門，上一次去已經是兩年前。時隔多年，再訪祥記麵家後深深被其吸引，其一是它的竹昇麵令人一試難忘，其二是順便回想小時候對澳門的唯一印象。

祥記麵家位於福隆新街，在民政總署大樓後方。

【關西】垂涎三尺的夜間美食。大阪鶴丸餛飩本舖

從京都回到大阪，已經是晚上9點，沿途肚子一直打鼓，發出求救訊號，突然很奇怪自己上車前為什麼沒有買點零食呢！

到達飯店的時候，因為實在餓到不行，所以連忙回房間放下行李，就立即走到大街找吃的。當初選的住宿地點在大阪城附近，想說餐廳的選擇應該也會蠻多，所以就放心訂在那邊，只是後來在街上逛逛才發現，原來周邊的大部份店舖都是居酒屋，而一般的餐廳比較少，要不就是走很遠，要不就已經打烊，在這情況下只好看到有吃的都進去。

這家鶴丸餛飩本舖在飯店樓下，在逛完一大圈看到它依然燈火通明，所以就決定吃這家。之後回去上網看一下，才發現鶴丸餛飩本舖原來是日本著名的手工烏冬連鎖專賣店，主打全人手製作的烏冬，難怪味道超讚的！

【香港食記】享受Fusion菜式。陶醉於Espuma的浪漫國度

說起晚間的蘭桂芳，很多人都會立即聯想到各式各樣的酒吧、夜店，還有節慶時的熱鬧氣氛。不過這次並非要來跟大家分享好玩夜店，而是為大家介紹一間隱藏於夜店之間的餐廳，享受不同國家的Fusion菜式。

這家位於中環的Espuma是集團旗下第二間分店，開業不久，不過已經吸引蠻多捧場客，假日來的話記得要先預訂座位。Espuma中環分店的菜式非常多元化，很多熱門菜式也能找到，而最貼心的算是為外國遊客加設的「東南亞菜」。雖然這一點對香港人來說不一定很吸引，但感覺外國朋友會很喜歡。

餐廳以浪漫情調為主，利用微暗的燈泡來營造一種溫馨的感覺，加上每桌之間都有一定距離，非常適合情侶來渡過甜蜜的晚餐時間。老闆還預告情人節會有特別的套餐推出，想和女朋友/男朋友吃一頓浪漫的大餐，Espuma也是一個不錯的選擇。

Espuma位於威靈頓廣場M88，距離地鐵站步行10分鐘，地點便利。