【香港食記】重拾華東之旅的回憶‧上海弄堂菜肉餛飩

自從在上海回來後，一直也很想念華東地區的獨有菜式，特別是會爆汁的小籠包和很開胃的酸辣湯。今次趁著考試後的時間來一趟飯聚，和大學同學到天后品嚐這家「上海弄堂菜肉餛飩」。

天后的美食多得很，上海弄堂相比之下顯得毫不出眾，它沒有奪目的戶外招牌，也沒有華麗的裝潢，一切就是平民到不得了。吃的，就是食物的味道，不是環境。

【錢包系列】上海旅行的開支預算方式

上海，自從上年冬天去過一次以後就對這城市念念不忘，愛其外灘之美，也愛其新舊交織的味道。或許有人會覺得大陸很危險，但個人覺得上海畢竟是一個大城市，所以大部份地區也是頗安全的，而且交通非常方便，無論是一個人、情侶、朋友、家人…都非常適合。

和中國內地其他地方相比，上海的物價當然是比較高，但對於香港人來說東西還是算便宜的（到飯店進餐就例外啦），如果大家不介意走到小區吃地道食物的話也可以省更多。

機票

在攜程網站訂機票，淡季出發深圳 < > 上海來回連稅大約是 RMB$900，當然這是最便宜的那一款，不可作任何修改，風險就由自己承受了。我前往深圳機場的方法是乘地鐵，從羅湖站乘到機場站，一個小時左右就到，而且過程不用轉車，對於提著行李的旅人來說很方便。最重要是在深圳上機可以省下高昂的香港機場稅項，夠吃兩頓大餐了。

住宿

這次選擇住在藍山國際青年旅舍，三人房每晚也只需 HK$180，以大城市來說一點也不貴，而且房間又大又舒適，地鐵站又在樓下，很方便。不過有時候覺得旅舍的隔音效果有點差，如果外面有人走過或聊天也會聽得一清二楚，怕噪音的朋友就不要選擇這家了。旅舍可以從網上直接預訂，一人床位最便宜才 RMB$45，實在窮旅人的好消息！

膳食

一般不是去高級餐廳用餐的話，其實花費也不會很多，以每一頓 RMB$20-30 來說，再加上小吃、飲品之類的東西，一天用 RMB$100已經是極限了。我試過早餐吃旅舍的麵包，中午吃清真拉麵，晚上到快餐廳吃兩個小菜拼白飯，才花了 RMB$30 就完成一天的飲食，划算！

交通

在上海旅行，基本上乘地鐵已經可以，票價大約是 RMB$3-$6，就算一天要去三個景點參觀，最多也只是花上 RMB$20 左右。有些景點很近，如果選擇走路過去的話也可以省下數元的。

玩樂

印象中，我在上海除了去動物園之外就沒有去需要門票的地方了，動物園門票 RMB$40。基本上去廟宇參觀也是要買票，每人 RMB$5-10，視乎地方而定，但如果只在外頭看看就不用付錢。 其他著名地方，例如：東方明珠塔、環球金融中心…也是需要門票的，如果打算俯瞰上海美景的話，也可以選擇付費入場參觀，不過我就沒有去過，所以也不知道到底值不值得啦。

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趁著一月的學校假期，我們一家決定要來個家庭旅行，利用九天時間玩遍杭州、蘇州、上海、南京。雖然當地仍然是天寒地凍，每天都零度以下，但這樣的冬天才算是真正的冬天，總比在香港穿短袖來得痛快！

帶上行李，一家三口浩浩蕩蕩地出發了！

Hangzhou Wu Shan Yi International YH

杭州吳山驛國際青年旅舍

機場巴士>杭州城站火車站>的士$12

Day 1:

河坊街 (手信街)

晚餐: 高銀街

Day 2:

西湖新舊十景 （上篇／下篇）

柳浪聞鶯作起點 (租單車遊西湖 $300按金)

Day 3:

登吳山天風 ($30)

食完午餐離開杭州

火車 2hours $80  ~12:00

Suzhou Taohuawoo YH

蘇州桃花塢國際青年旅舍

蘇州火車站>的士$11>桃花塢創意園

Day 1:

北寺塔 $25

晚餐: 觀前街 (好人民間小吃, 綠揚餛飩, 蒙自米線)

Day 2:

甪角 $60

巴士18,52,518  1hour $5

Day 3:

蘇州博物館

拙政園 $50

留園 $40

山塘街

食完午餐離開蘇州

火車 40mins $26  ~02:00

Shanghai Blue Mountain YH

上海藍山國際青年旅舍

上海南站火車站>地鐵4號線>魯班路站3號出口

Day 1:

外灘夜景

南京東路

Day 2:

上海動物園 $40

Day 3:

豫園+城隍廟 $30

食完午餐離開上海

火車 140mins $96  ~02:00

Nanjing Travelers’ Soul YH

南京心之旅國際青年旅舍

南京火車站>地鐵1號線>中華門站>的士$11

Day 1:

地鐵1號線三山街站-夫子廟

秦淮河夜景

晚餐: 夫子廟步行街

Day 2:

新街口站>的士-南京大屠殺紀念館

中山陵　套票 $90 (觀光小火車)

公車9 遊1,2,3

晚餐: 獅子橋步行街 (玄武門站)

Day 3:

中華門車站機場巴士 $20  ~12:30

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【華東】漫步近代第一陵 南京中山陵景區

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中山陵位於江蘇省南京市東郊紫金山南麓，東鄰靈谷寺、西毗明孝陵，是孫中山先生移靈的地方（將在北京的遺體移送到南京）。

中山陵整體平面呈吊鐘形，與孫中山先生「喚起民眾」的政治意涵相合，整個陵園依山而建，充分利用地勢將牌坊、陵門、碑亭、祭堂等主要建築從低到高依次排列在紫金山南的緩坡上。南面入口處的石牌坊和緩長的墓道看起來像吊鐘的懸索，而在中軸線上依次排列著陵門、碑亭、石階、大平台、祭堂、墓室等建築，與四周的圍牆形成了大鐘的本體。最高處的祭堂是陵墓的核心建築，與牌坊距離700米，祭堂後的墓室則為大鐘的鐘鈕。

陵墓主體建築採用中國宮殿式建築風格，採用大屋頂造型，並同時加入西方建築的設計和建造技術，選用藍色琉璃瓦、花崗石牆面表現出沉靜的氣度，被認為是中國近現代建築史上融合中西的經典作品。

整個陵區的面積非常大，足足有83,600平方米，如果想走遍整個陵園的話，至少要花上大半日時間。

陵區可以分為三大部份，包括：中山陵、靈谷景區和明孝陵東，想自由穿梭這三個區域可以乘坐觀光小火車，每位每程RMB$3。

【華東】夜遊六朝金粉地 南京秦淮河

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剛好旅舍就座落在秦淮河附近，那麼晚餐就當然要到旁邊的夫子廟步行街解決。步行街人不多，而且很寬闊和乾淨，感覺不錯，不會有滿地垃圾的恐怖景象出現。除了步行街之外，附近亦有很多小街小巷，想找地道小吃和自家小店都可以進內探險，只要加倍注意身上財物便可。

秦淮河是長江的其中一條支流，足足有110公里長。我對秦淮河的印象是源於大一時的國文書，裡面有一課是朱自清先生的《槳聲燈影裏的秦淮河》，其中有一句「秦淮河的水是碧陰陰的；看起來厚而不膩，或者是六朝金粉所凝麼？」，當中六朝指的是東吳、東晉以及南朝的宋、齊、梁、陳。文人的意境實在難以參透，不過看著這一條歷史悠久的秦淮河，確是別有一番風味。

【華東】傷與痛的交錯 南京大屠殺紀念館

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每個知道我將會去南京的朋友都說，侵華日軍南京大屠殺遇難同胞紀念館是必去的地方，再算再沒時間也好，都一定要入去走一圈，因為這個紀念館是他們覺得最震撼人心的一個，不煽情，卻會使人心中流淚。

我對歷史不熟悉，但對於南京大屠殺這一段悲痛的往事也有一點點認識，這次紀念館之行真的是令我非常震驚，在離開之時，整個人都被悲痛籠罩著，心情變得極度沉重。

還沒進入大屠殺紀念館，就可以先見到一座名為《家破人亡》的巨型展覽，女人抱著死去的孩子向天吼叫

展品描述：
被殺害的兒子永不再生
被活埋的丈夫永不再生
悲苦留給了被惡魔強暴了的妻
蒼天啊…

【華東】探險‧走進上海傳統菜市場

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人人都說上海是一個大城市，繁華程度甚至和香港不相伯仲，每個來到上海的人都會到訪外灘、東方明珠塔、豫園…當然，在這次的行程中我也有去過這些地方，我不敢說上海不夠好，只是以我個人來說還是比較喜歡香港，但這篇遊記要介紹的並不是上海的景點，而是我在某天清晨無意中發現的菜市場。

在整個上海之行中，這個菜市場反而成了令我最難忘的地方之一。

清晨時分，室外的溫度應該只有零下4度左右，偏偏我就是睡不著，還突然來了一股不知道從哪來的勁兒，驅使我離開充滿暖氣的房間到外面走動。我穿著大衣在街上緩慢地走動，路上行人不多，車子也不多，到處都是安靜而平和的，只有間中從樹上傳來一聲聲的鳥鳴。突然，我聽到某巷子的後方傳來一陣陣人聲，似是叫賣，又似是聊天，我決定粗著膽子前去看看，大不了有事就馬上跑出大街，應該不會怎樣。

沒想到我竟然誤打誤撞地走入當地住宅區的傳統菜市場，我心想：這下可好，相機又可以吃飽飽了！

走入菜市場，第一眼看到是一個個賣魚的攤檔，各類海鮮、河鮮整齊地排列在冰塊之上，由於人流不多，魚販子也樂得清靜，自顧自地看報紙，就算看到我不停地拍照也沒有出聲驅趕。

【華東】走到上海最中心‧外灘的日與夜

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上海外灘就和香港夜景一樣，都是遊客必去的地方，更重要的是外灘附近的日、夜景象非常不同。

由地鐵人民廣場站出來，放眼盡是遊人，還好街道非常寬闊，而且沒有小販或街頭表演者，周末前來也不致於會擠個你死我活。沿著南京東路往海邊方向一直往前走，便會到達外灘，由於那天我們在南京東路左逛右逛，幾乎每家店舖都去看一看，所以也搞不清楚其實由地鐵往外灘需時多久（如果不想逛街，可以直接從南京東路站出）。

這就是上海有名的南京東路，繁華程度與中環、尖沙咀、銅鑼灣等地方不相伯仲，只是由於地方夠大，所以看起來人流不算太多。放眼一看，幾乎整條大街都是商店和購物中心，而且形形色色的商品令人目不暇給，難怪無論是遊客還是上海人，都喜歡在這邊花一整個下午來逛街。

【華東】10天寒遊江蘇 - 蘇州留園

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第二個要參觀的園林便是留園。

這個同樣被列為世界文化遺產的園林在蘇州排名第二，和拙政園相比的話，留園的面積不大，但勝在「麻雀雖小，五臟俱全」，在這20000多平方米中景致齊全，要山有山、要水有水，兩者通過不同的組合互相搭配，形成一幅幅獨有的園林畫面，難怪有「不出城郭而獲山林之趣」的讚美。

留園的正門不算特別，簡單的屏風（離不開春夏秋冬/梅蘭菊竹）加上一塊牌匾就構成這個入口。

【華東】10天寒遊江蘇 - 蘇州拙政園

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蘇州除了水鄉之外，園林亦是非常有名，其中四大名園更先後被列入「世界遺產名錄」，包括：拙政園、留園、獅子林及滄浪亭。到底這個幾個園林有何特別之處，居然憑著花花草草和簡單設計就令人拜倒其裙下？今次我們一行三人精選排行在「蘇州九大園林」首兩名的拙政園和留園去參觀，一探歷史名城中的園林秘境，至於其他園林就留待有機會再去吧！

每個蘇州園林之間的距離其實很近，如果怕麻煩的話直接乘的士也是沒有問題，只要不遇上塞車/司機繞路，基本上RMB$20-30左右就可以到達目的地，花多點錢，總比毫無頭緒地等公車來得方便快捷。當然，距離較遠的景點還是選乘公車比較划算，至少公車司機不會繞路騙錢！

不過以那三天在蘇州的經驗來說，的士也不是容易叫停的。那天因為不小心下錯車，所以被迫要轉乘另一班公車回去旅舍，我們三人在公車站等了15分鐘，每班公車都是滿載，根本沒有辦法上車（碰巧遇上下班時間），於是便嘗試走到附近的街口等的士，結果大部份的士都是：1. 本身車上有客人；2. 趕著下班，對我們視而不見；3. 被當地人惡意搶先上車（有80%是因為第三個原因而沒辦法上車）。在零度的情況下，我們足足呆站了1個小時才成功登上的士回旅舍，這個經驗實在是太難忘了！

好了，言歸正傳，帶大家去看看被稱為蘇州園林之首的拙政園。

這個是拙政園的其中一個出口，正正方方，不算太特別。

【旅遊心情】在異地亂逛的樂趣

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漫無目的地在異境亂逛，也許整天下來都是人們所說的「得個桔」，但我相信去旅行不是為了要和別人鬥誰去過的景點比較多，更重要的是豐富自己心靈，在香港日忙夜忙已經很累，難道連去旅行也要將這種忙碌的生活模式帶上嗎？

【華東】10天寒遊江蘇 - 蘇州山塘街

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山塘街有1200年歷史，更被稱之為「姑蘇第一名街」，典型的江南水鄉的風貌吸引不少遊人慕名而來。聽說山塘街最美的時間是在晚上，兩岸的房子都會點亮掛在門窗的燈籠，燭光投映在河上，使河道閃閃發亮，加上山塘街附近有酒吧休閒區，整個地方好不熱鬧。可惜這次時間不多，錯過了山塘街的另一番景象，但個人覺得日間的山塘街也是非常吸引，值得一去。

【華東】10天寒遊江蘇 - 蘇州甪直水鄉

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來到蘇州，有兩個特色一定要去看看：水鄉和園林。

香港的街景算不上特別，就只是一條條馬路互相縱橫交錯；而蘇州的情況也類似，只不過交織的是水道，不是道路。有人說過蘇州是「東方威尼斯」，但我總覺得，我們不能將任何河街相鄰的地方也比喻成「威尼斯」吧，我寧願把蘇州稱為古城，這聽起來還好像比較貼切。當身處蘇州城內，水道已經無處不在，左看是河、右望是溪，無論在哪一個地方都會被流水包圍，不過要感受真正的水鄉，就一定要離開蘇州市中心，去一些比較接近郊區的地方，那兒才能體驗到古城水鄉之美。

【華東】細味南京+上海民間美食

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其實南京和上海的食物，在香港也不難找到（畢竟是美食天堂嘛），但在當地吃在地的食物，感覺上總是特別不同。

就如雖然香港也有南翔小籠包，不過上海總店的門外也排了不少的香港人。老實說，如果你要問我兩種小籠包的味道差別在於什麼，我真的答不上來，我只知道唯一的分別是：我在香港不用排隊，但在上海卻排了接近一小時。

有買過旅遊書的人都知道書的作用其實不大，因為內頁總是推薦一大堆高價餐廳，動輒花上數百元去吃一餐，這對於窮遊的人來說也著實太過奢侈，更何況價錢和質素不是100%成正比，所以不要白白去當羊牯。當然，旅遊書也有介紹所謂的「地道小店」，但一旦這些「小店」登上旅遊書，就表示已經有名氣，所以很多時候都會慢慢降低質素和坐地起價。

那麼到底要去哪裡找吃呢？其他每個地方都必定會有食店，愈想品嚐地道的味道，就愈要深入一地的住宅區。

【華東】10天寒遊江蘇 - 杭州西湖篇(下)

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曲院風荷也是西湖十景之一，以夏日觀荷為主題。聽說夏天的時候近岸的湖面會種滿荷花，荷香四溢，如此迷人的荷景定必吸引不少遊人。可惜去的時候正值寒冬，什麼都沒有看見。

【華東】10天寒遊江蘇 - 杭州西湖篇(上)

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來到杭州，一定要到西湖。西湖被孤山、白堤、蘇堤、楊公堤所分隔：孤山是西湖中最大的天然島嶼，蘇堤和白堤則是橫跨湖面，而小瀛洲、湖心亭、阮公墩三個人工小島亦處於湖心，夕照山的雷峰塔與寶石山的保俶塔隔湖相映，由此形成了「一山、二塔、三島、三堤、五湖」。

正所謂「天上明珠，人間西湖」，這裡的景色千變萬化，無論是哪個季節或時間，都會看到不一樣的西湖。雖然我文采不好，但至少在遊完西湖後也明白了一句詩，「欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜」。西湖，不論是從哪一個角度看都是美麗的。

【華東】10天寒遊‧杭州閒遊篇(下)

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一大清早就外出吃早餐，不過由於這是觀光區，所以街上都沒有人，欣賞杭州清靜的一面也是一種樂趣。

【華東】10天寒遊‧杭州閒遊篇(上)

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這個江蘇+浙江遊的想法一直放在心裡很久：一，是因為太久沒有和家人去旅行；二，是想和兩老慶祝結婚周年紀念。但整個行程最大的考慮因素是當地天氣和兩老的身體狀況，原本打算隨便跟旅行團去新加坡或泰國玩幾天就算，不過由於大家都想過一個凍冰冰的冬天，所以前前後後考慮了差不多兩個月後，最後還是決定「去馬」，一家三口踏上天寒地凍的旅程。

這次江蘇+浙江遊的行程由自己一手包辦，由於這次不是自己一個人出發，所以要考慮的事情亦比較多，所有事物都要預先安排妥當，令行程途中發生意外的機會大大減少。

行程：杭州＞蘇州＞上海＞南京

因為當初功課沒有做好，所以行程有點不對，其實應該是先去上海才去蘇州，這樣的路程會比較順，如果要去的朋友就要注意一下，不要像我們這樣走回頭路。這次旅程每人花費約RMB$3500，所有交通（包括機票）、膳食、住宿、門票、手信都包含在內，以一個10天的旅程來說其實並不貴吧。雖說中國內地的治安和衛生問題有待改進，但作為一個旅遊城市來說，在景色這一方面的確是合格有餘，只要平時多點注意安全應該是沒有問題的，畢竟這次去的都是大城市，治安情況也不會太惡劣。

第一站的杭州是浙江的省會，歷史背景非常豐富，有不少朝代均建都於此，所以市內興建了不少寺院、廟宇、寶塔等。除了觀光景點外，杭州特產亦很多，如織錦、絲綢、扇子、龍井茶等。至於被點名稱為中國八大名菜之一的杭州菜也是不容忽視的，包括西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁等，未吃過就絕對不能說自己去過杭州。

為了節省交通成本，我們選擇去深圳寶安機場乘搭內陸機往杭州蕭山國際機場，由羅湖地鐵站乘地鐵去到機場需要1小時，所以建議不要買太早的班機，不然便要很早就起床。

至於機場的設施也算是不錯，應有則有，想在機場吃早餐或隨便走走也是可以，不過可能是香港機場太完美了，令我覺得其他地方的機場完全比不上香港的國際機場，住在香港真的是太幸福。

【華東】細味蘇州民間美食

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和上一篇細味杭州民間美食一樣，這篇只會介紹蘇州的平民小食，所以大家不要期望在這邊會看到「什麼樓」、「什麼館」飲食推介，去旅行不就是要體驗當地生活嗎？所以愈接近當地民眾，就愈能感受到旅行的意義。

很多時候，去旅行吃的都不是特別的東西，旅遊書上推薦林林總總的食店我也不太理會，管他什麼一星二星或某某食神大力讚好，我反而喜歡到處走走看看，隨便找一間小店就解決一餐。也許這些食物對於當地人來說是每天的食糧，但我卻偏要抱著遊客的心態，邊吃邊拍照，把民間美味帶回香港！

這家包子店是非常傳統的中式小店，位於桃花塢大街之中，所售賣的包子款式多達20款以上，價錢大約是$1- $2，有選擇困難症的我每天都要呆站在店前慢慢想。我最喜歡的白菜豆干包，外皮十分鬆軟，餡料雖然有一點點偏鹹，但味道算是不錯。

【華東】細味杭州民間美食

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杭州最吸引之處當然是風光如畫的西湖美景，其實在這座具有悠久歷史的古城中，除了擁有不同的著名景點之外，還有不少令人涶涎三呎的特色美食，令每個人都捧著滿滿的肚子離開，一不小心更可能會增加數公斤呢，愛美的小姐太太們一定要加倍注意。

來自高祖生煎的生煎包，十個讚！這是我在10天行程中覺得最好吃的生煎包，看上去也許不怎麼吸引，但一咬下去的時候，你會知道什麼才是真正的外脆內軟。煎得香脆的外皮加上包滿的肉餡，這生煎包簡直是人間美食，現在想起也回味無窮呢！