2014年3月3日 星期一

【香港食記】體驗時光倒流。回到七十年代的喜喜冰室

身為港島人,卻一直不知道港島有一家如此懷舊的冰室,真是慚愧得很。趁著星期天有空,在銅鑼灣逛街後便到喜喜冰室,看看這家傳說中特色冰室。雖然到達時已經接近下午茶時間,但門口卻不見有人龍排隊,自己進去找個位置坐下就可以。


坐下後馬上注意到店舖的裝潢,令人猶如走入時光隧道。我不是七十、八十年度出生,所以不知道這裡到底有多麼「正宗懷舊風」,但至少和我在電視中看到的差不多。小瓦磚砌成的牆壁、小時候的玩具,微黃的燈光、氧化的「新張誌慶」玻璃鏡,一切都是以前的香港。


橙紅、鮮綠、泥黃,這三者配合起來就是有種懷舊味道,光是這個用心設計的餐牌已經令我對這裡大大加分。


超級巨型的木製衣夾,浮誇得很(而且很佔桌面位置),不過個人很喜歡。記得小時候家裡也是用木衣夾,不知道從何時開始就改用塑膠的了。


茶餐的火腿蔥花炒滑蛋拼牛油厚多士,略嫌蛋汁太多,如果再炒得乾身一點會比較好,這樣子也很難進食。不過蔥花在這的角色卻是比較想像中來得更重要,豐富了炒蛋的口感,吃下去變得有層次,而且香蔥味慢慢在蛋中散發出來,嗅覺、味覺同時滿足。


香港人都很熟悉的茶餐主角出場-叉燒湯意粉。叉燒上不見蜜汁,但吃得時候卻整個口腔都是甜味,應該是在醃製時下了不少功夫。至於意粉,剛送上來的時候是軟硬適中,但可能因為自己吃得太慢,所以後來意粉都有點糊掉,建議先將意粉吃掉,那就應該沒有問題。


自己對奶茶沒有特別喜好,所以也不懂評好壞,單純地覺得喜喜冰室的茶味不重,是那種淡淡的感覺,個人來說是蠻喜歡的。冰室用的不是砂糖,而是久違了的方糖,十分驚喜。


在友人介紹下點了特色熱狗,到底這個小鐵桶中的熱狗有何特別之處?


原來熱狗的造型是一個小桶,將香腸、青瓜、胡蘿蔔和醬汁塞進去就行,這種熱狗好像在其他地方沒有見過。味道就是普通的「腸仔包」,完全不特別,但造型肯定是滿分!

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