2014年11月30日 星期日

【清邁】Black Canyon Coffee。讓我們一起躲到連鎖咖啡店避暑去

Black Canyon Coffee (BCC)是泰國其中一家連鎖咖啡店,也有人說它是泰國版的Starbucks,分店遍佈全國各地,不過它賣的東西種類比Starbucks多,除了一般的咖啡和蛋糕外,還會有鹹食套餐,我說的不是普通的三文治,而是真的能填飽肚子的正餐,等一下再和大家介紹。


這次來到的是位於清邁的BCC,不過它的分店真的蠻多,大家隨便找一家去吃就可以。

2014年11月29日 星期六

【清萊】周六限定步行街。瘋吃瘋買都在Saturday Night Walking Street

不知道是出發前沒有認真作準備,還是太少人在清萊亂逛,所以一直都不知道這裡會有周六限定步行街。就說嘛,晚上沒事就不要一直躲飯店看電視,反正泰文電視又看不懂,倒不如到街上走走,說不定能像我一樣,亂逛也會發現意料之外的好東西!

周六步行街在Thanalai,攤販大約下午4點就開始擺攤,6點左右就已經非常熱鬧,整條大街和旁邊的廣場都擠滿人。由於來逛街的都是以泰國人為主,所以賣的東西和小吃攤也比較有在地特色,口味可能會有點怪,可是我覺得出國旅行就是什麼都要試,不好吃才吐出來也沒關係,至少要自己試過才對。


一開始是被這個金光閃閃的鐘樓吸引過來,每到整點就有燈光表演,鐘樓的顏色會隨著音樂轉變,不過我還是覺得原本的金色最好看。

2014年11月28日 星期五

【清邁】爬上306級階梯的素帖寺。Wat Phra That Doi Suthep

素帖寺又稱雙龍寺,座落在海拔1053公尺的高山上,是清邁有名的佛教寺廟,幾乎每位來清邁旅遊的人都會到這裡。話說當年有高僧將珍貴的舍利子帶到泰國,但大家又很怕舍利子會被壞人搶走,於是就想了一個辦法,他們決定把舍利子放到在白象身上,再由白象選擇一處可以建寺的地方。後來白象隨意走走走,就走到了現在的素帖寺,而舍利子從那時候開始就安放在這裡供奉著,吸引很多人專程來參拜。

雖然我沒有宗教信仰,但難得到清邁一趟,素帖寺還是要去一下的。


來到素帖寺旁的停車場,才發現想去素帖寺參觀就要先爬樓梯。這時候的我以為樓梯只有面前的幾十級,大難臨頭也不曉得。

2014年11月27日 星期四

【清邁】會中文的旅行社。「漢清邁旅遊」報團一日遊

很多人都問,對於不會開車的旅人來說,出國玩樂會很麻煩嗎?其實麻煩一定會有,不過好像沒想像中來得糟糕。在某些交通不發達的地方,基本上巴士或鐵路都不能開到想去的景點,(當然,包車或乘的士就不能計算在內),例如在沖繩,乘車是一件很奢侈的事,有去過的日本的朋友也知道交通費可以多可怕;還有泰國、沙巴…當時很多想看的地方都是遠離市中心,所以自己比較難找方法去。

不知道大家有沒有試過在國外參加一日團呢?對於我這種不會開車的旅人,一日遊真的能幫我一個大忙。每個地方都會有旅行社,如果真的有地方很想去,卻又一直找不到交通,大家不妨利用當地的旅行社來安排行程,參加它們舉辦的一日遊,省下交通時間和安排時間,自己也能玩得更盡興。

這次在清邁想參觀大象園,但又不想包車過去,所以就事先在網路上先搜尋旅行社,到清邁的時候才去旅行社,決定的參加哪一個行程。這間「漢清邁旅遊」是背包客棧的前輩所推薦,大家都說它的素質比較好,而且店員都懂中文,溝通會方便一點,所以我就直接選這家,沒有再找別的。


「漢清邁旅遊」有四家分店,這家是Moon Muang Road的總店。

2014年11月26日 星期三

【清萊】瘋吃瘋買在清萊夜市。Chiang Rai Night Bazaar。เชียงราย ไนท์บาร์ซา

發現自己每次去泰國,不是和旅伴瘋狂地找正宗泰式「馬殺雞」,就是瘋吃路邊攤,白天看到小吃攤已經瀕臨崩潰,晚上到夜市更是不得了,自己簡直化身成一匹脫疆野馬,看到食物就往前衝,就說泰國和台灣一樣,都是會讓人胖幾公斤才能回家的地方。

Chiang Rai Night Bazaar位於巴士總站旁邊,就是之前乘Green Bus下車的位置,基本上每天在清萊行程結束後,回飯店前也會經過這裡,所以算是很容易找到,感覺是一個泰國人和遊客也很喜歡的地方。

很多人都說路邊攤很髒,不過我幾次的泰國之旅,吃過的奇怪東西也蠻多,但好像都沒有出狀況,因為我會挑「看起來」乾淨的小攤,看到小強、老鼠跑來跑去的就免了,至少目測過沒有問題才吃。還有一點,建議大家要飲用冰凍的飲料,前幾天就盡量到7-11買,會比較乾淨,等自己的腸胃適應泰國的口味,才到路邊買冰奶茶、咖啡,和水果冰沙,讓身體健康,也是讓旅程變開心的重要一步。


還好兩位旅伴也很愛吃,有他們在,我就可以隨便亂點,然後一起吃啦!

2014年11月25日 星期二

【清邁】圍牆中之廟宇。街頭隨手拍。絕美寺廟圖集

每次去泰國,總是首先想到寺廟。

如果你只去過曼谷或芭堤雅,這些遊客區可能沒辦法感受到幾步一廟宇的氛圍,何況忙著血拼和玩樂的旅人,也應該沒有時間去注意身邊的東西。這次在泰北,有十多天的時間讓我慢遊,閒到可以花一整天在圍牆遺址散步,走訪各個大小寺廟,也順便當作心靈洗滌。或者由於我是無宗教信仰者看到寺廟沒有特別的感覺,我只懂欣賞它們的建築風格和細膩設計,用心去感受泰國人對佛教的虔誠,切實地感受泰國人和佛教密不可分的關係。

泰國是一個典型佛教國家,超過90%國民都是信奉佛教,所以整個國家的寺廟很多,就連憲法第一條也明文規定,國王必須是佛教信徒。來過幾次泰國,我想清邁是我見過寺廟最密集的地方,在圍牆遺址內的市中心,幾乎每次轉彎也會看到寺廟,雖然規模有大有小,但它們在我眼中都是極具泰國佛教特色的建築,金光閃閃的箔紙配上細緻的雕刻,說是大型的藝術品也不為過。

當地人跟我說,一個地方愈多寺廟,其實是代表某方面的不安寧,有可能是以前打仗的後遺症,也有可能是其他歷史因素,我也不太清楚,反正在清邁的幾天的確有發生過一些怪事,有機會再跟大家分享。

我那天只是一直亂走,手上沒有詳細的路線,所以回家看照片也不知道自己到底拍攝地點是在哪一間寺廟,可是又不想將漂亮的照片藏起來,那就只好以圖集的方式供大家參考,希望大家會喜歡。


2014年11月24日 星期一

【清邁】享受專業級泰式草藥按摩。Lila Thai Massage - Ratchadamnoen

來到泰國讓我最興奮的事,一定是每天逛到鐵腿後可以按摩!誇張一點來講,按摩真的可算是泰國國粹,小至路邊小攤,大至連鎖按摩店,按摩師的手勢的確是「無得頂」(意思是頂呱呱、超讚!)。這次泰北之行一共8天,有按摩的日子應該佔7天,哈哈,我真的太愛按摩啦!

話說在泰國經常看到「馬殺雞」,一開始還想說這到底是什麼泰式名菜,又馬又雞的不會很奇怪嗎?後來多唸幾次就懂了,原來「馬殺雞」要用普通話來唸,唸快一點就是「馬殺雞」「馬殺雞」「馬殺雞」「馬殺雞」……「Massage」。果然創意滿分,又長知識啦!

廢話也太多,還是先回歸正題吧。今次為大家介紹的是前清邁女子監獄總監Naowarat Thanasrisutharat創辦的Lila Thai Massage,是當地的人氣按摩店。一般泰國釋囚於離開監獄後會受歧視,即使犯人本身有一技之長,仍會遭受拒絕,很難重回社會就業,不少人更會因為欠缺就業機會而再次踏上歪途,甚至重回監獄。當時清邁女子監獄的總監察覺到此情況,便決定創辦Lila Thai Massage,讓犯人在出獄前接受正統按摩訓練,並於釋放後到店內工作,令所有釋囚都得到公平對待,可以依靠自己雙手賺取金錢,重回正常生活。

請大家也多多支持這群女子釋囚,以積極的態度表達友善之心,讓她們擁有新人生。


這次選擇Ratchadamnoen分店,平日下午來也要稍等一下。

2014年11月23日 星期日

【清邁】好吃好買夜市大結合。Warorot Market X Anusarn Market

來到泰國,當然要一直血拼和吃美食,每晚逛夜市必定是泰國之旅的指定行程。

在飯店拿到當地的地圖,研究一下才發現清邁有蠻多夜市,有幾個還是集中在同一區域,所以就決定帶上地圖出發,配合手上的Google Map,挑戰Warorot Market和Anusarn Market,沒想到過程非常順利,很容易就將兩個不同風格的夜市串聯起來,大家也可以跟著試一下。

由於Warorot Market距離飯店比較近,也考慮到它的地點在市中心外圍,有可能會早關門,所以就先往這邊來。


Warorot Market是一個傳統市場,清邁人早上會來這邊的菜市場買東西,聽說種類非常豐富,不過我早上都沒有過來,所以不能幫大家做比較。我只知道Warorot Market到晚上就會變夜市,附近的街道都有不同美食,雖然小攤販的數量不多,但很地道。

2014年11月22日 星期六

【合作邀約】體驗韓國傳統文化。送你One Day Hanbok韓服租賃優惠券

原來我跟泡菜國還蠻有緣。

這兩天收到首爾One Day Hanbok韓服租賃店的邀請,剛開始其實有被嚇一跳,沒想到韓服店也會找上我這種小笨笨類型的哈比女生,可是我在今年1月已經去過首爾,也穿過韓服(我很愛這種傳統服飾!),所以短期內應該沒有打算再去。

韓服店老闆很熱心,知道我暫時沒有打算去首爾,就轉個方式合作,換成將優惠送給各位讀者,而且下載次數沒有上限,任何人都可以在2015年8月31日前,利用手機出示文章最下方的電子優惠券,即可享受八折優惠。

優惠券適用於4小時出租和1天出租,每次最多可以四人同時使用。


One Day Hanbok位於捷運第二線(綠線)及第五線(紫線)交界的Euljiro 4-ga站,7號出口地下街走兩分鐘左右就到。4小時出租₩9,500(HK$66/NT$264),一天出租₩21,500(HK$150/NT$597),押金₩80,000(HK$558/NT$2222),每人最多可以試衣三次,現場會有工作人員幫忙。


歡迎大家下載,聖誕節、農曆新年、復活節、暑假…都可以用,有朋友要去首爾也可以告知對方啦!

One Day Hanbok:
https://www.facebook.com/onedayseoul (預約網址)
http://www.onedayhanbok.com/

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2014年11月21日 星期五

【香港食記】又來點心食記。海寶海鮮酒家之港式飲茶

不在香港三個多月,最想念的除了叉燒飯,就是早上去茶樓飲茶,或許這種活動聽起來非常老氣,一般小女生都不會喜歡,但我偏偏對吃點心情有獨鍾,而且覺得茶樓的點心更有風味。

趁著今天比較空閒,就拉著父母到樓下的海寶海鮮酒家飲茶。這家茶樓是家人近幾年的飲茶必去地點,可能並不是很有名,只是家附近的茶樓,但對我來說卻是充滿回憶的地方,因為我在會考和高考放榜後也有和父母在這裡飲茶,不算慶祝,就只是單純地想放鬆一下,找個地方好好休息。


茶樓這兩年好像有重新裝潢過,以前的內部不是長這樣,收錢的櫃檯也沒有那塊金光閃閃的「海寶」。

2014年11月19日 星期三

【購物手記】香港郵政。2014聖誕版紀念郵票

前一陣要寄讀者禮物,所以就去郵局買郵票,剛好遇上聖誕限定的特別版郵票開售,看到這麼可愛的郵票,沒有集郵習慣的我也忍不住將它們買回家。

話說這款郵票很多人買,第一天買的時候還有很多存貨,沒想到第二天想再買的時候,就要多跑幾間郵局才找到,特別是$1.7的本地郵票,那一家分局的最後50張都被我買下來了。

目前香港的郵局應該都售罄,買不到的朋友可以在這裡看看,明年再去買吧!

想緊貼香港郵政的最新郵票發行,可以參考官方網站


今年的聖誕卡交換遊戲很多讀者朋友參加,2/3是香港,另外的都是來自不同國家,所以綠色的本地郵票買得比較多,橙色的是寄東南亞,藍色就寄歐美國家。

2014年11月17日 星期一

【香港食記】新加坡之味。品嚐香港第二間亞坤分店

在離開香港前,試過位於尖沙咀的亞坤,那時候的人流多到嚇人,光是平日排隊點餐就要等15分鐘,連同等餐點送到時,就至少要花上半個多小時,要不是吃過新加坡「亞坤」,我想自己也應該不會傻傻在那邊等。想看尖沙咀亞坤食記可點這裡。

事隔4個月左右,就在我回到香港後,香港第二間亞坤分店也開幕,既然經過銅鑼灣,就順便去試一下,大不了看到人多就選別家吃晚餐。

意外的是,銅鑼灣亞坤居然沒有很多人,是因為我9點才來?還是香港人對於亞坤的熱情已經減退呢?沒關係,反正先試試吧!


銅鑼灣亞坤與尖沙咀店面那種摩登感完全不同,它位於二、三樓,地下的門口很小,還好招牌夠大,算蠻容易看到。

2014年11月16日 星期日

【香港食記】光影與美食。浪漫聚餐太平山頂Wildfire+

以前試過尖沙咀和蘇豪東的Wildfire,對它們的感覺還不錯,雖然是美式餐廳,但偶爾還是會有點小驚喜,總是能從菜式中看出整個團隊在設計上的創意,將不同的新元素加入既有食材中,變化出一道又一道的美食。

上星期收到Wildfire的邀請,和科技達人石先生及旅遊界前輩海藍前往山頂的新分店(後來因為一點事,海藍沒辦法同行,希望有機會再見面吧),同場亦有數位漂亮的公關姐姐,讓我出現在這群大人物之中,又變成一隻小小的馬鈴薯。

話說回來,Wildfire的新店選址山頂,正式來說應該是稱為Wildfire+,當天看到的顧客蠻多,有遊客,也有香港人;有情侶,也有一大群朋友或家人,好像不同的群組也蠻適合在這裡吃吃喝喝的。也是啦,Wildfire+既有漂亮的維多利亞港景色,又有美味的餐點,基本上誰來這裡也一定大滿足!

下次有國外的朋友來香港,或是想找聚餐地點,可以推薦一下在纜車站旁的Wildfire+,感覺大家都會很喜歡。


門口的招牌非常吸睛,是仿舊式美國街頭的霓虹燈的設計,光看到這個就讓人很期待。

2014年11月15日 星期六

【旅行隨筆】誰說一定要出國?香港本身就是一個旅遊城市


不知道大家有沒有注意到,每逢長假期來臨,社交網站上都會有一大堆機場Check in,然後再配上一張登機前的照片,這是不少香港人出遊前的指定動作吧!

小時候不太流行「出國旅行」,所以每年會離開香港的日子,就只有回鄉下的幾天,但這應該不算出遊吧?雖然不常離國,但我的童年時光卻一點也不無聊,因為父母總會在週末和我出去玩樂,放假的日子就變成我和弟弟的活動日。我們每個禮拜都會到郊野公園行山,爸媽會利用他們小時候滿山亂跑學回來的知識,教導我們分辨不同的植物,有時候更會摘山上的小野果來吃,學到的東西絕對比一般躲在家的小孩多。

出國旅行雖然可以窮遊,將花費壓到最低,但畢竟還是需要花點錢,如果在國內的生活也快要過不去,然後還硬要出國玩,這可是我絕對不認同的事。想享受旅遊的樂趣,可以試試在自己的城市當觀光客,將身邊的有趣事物都發掘出來,每個禮拜都抽點時間去走走看,你會發現旅人眼中的香港是有多美。別忘了,香港也是一個外國旅客很喜歡的旅遊國家。難得自己在這城市中生活,連高昂的機票和飯店錢都省下了,為何不好好把握這機會,花時間去探索這個精彩的地方呢?

誰還敢說玩樂就是等於出國!在沒有能力到其他地方旅行前,好好在屬於你的城市中探險吧!

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2014年11月13日 星期四

【香港食記】西貢總店朝聖。挑戰巨型薄餅霸王 Paisano's Pizzeria

在西貢露營結束,當然要回到市中心找吃的。

想看露營菜鳥初見西貢灣仔西營地的朋友可以點這邊

這次選擇很有名的薄餅霸王Paisano's Pizzeria作為用餐地點,它的賣點不只是pizza,而是24吋大的巨型pizza,每次看到都會有很飽的感覺。記得以前第一次來吃是幾年前,當時才開幕沒多久,店舖也只有西貢市中心的這一家,不過那時候已經引起很多人的注意,我和同學也是在網路上看到介紹,所以特意乘車來吃。

事隔幾年,Paisano's Pizzeria依然在相同的位置,可能當天是星期一的關係,所以人流感覺沒有以前多,不過午餐時段還是要稍等一下才有位置。


店舖蠻好找的,看到橙橙綠綠的外牆就知道已經到達Paisano's Pizzeria,從市中心巴士總站走過來需時3分鐘。

2014年11月11日 星期二

【香港】露營菜鳥往郊外出發。初見西貢灣仔西營地 (下)

第二天一大早就起床,因為昨天搭帳篷的位置不好,沒有預計到太陽出來的方向,所以早上就被太陽直直照著,頭頂簡直快要被烤熟,莫名其妙地熱醒後,只好到處走動,順便吃早餐。

還沒有看過露營菜鳥往郊外出發。初見西貢灣仔西營地 (上)可以點進去。


親愛的帳篷,搭了不夠24小時就要收回去,希望我們很快再見面吧!

2014年11月10日 星期一

【香港】露營菜鳥往郊外出發。初見西貢灣仔西營地 (上)

以前覺得露營是一件非常困難的事,沒有相當的經驗和膽量,絕不會輕易踏出這一步,所以對我來說,那些會自己背著帳篷走到山中的露營,還能視蟲蟲如無物的前輩,真的非常值得大家大力鼓掌!

不知道是哪根筋不對,看到別人露營蠻好玩,自己居然也跑去買了一大堆露營用品,想說連惡劣到不行的旅舍也住過,在山裡睡帳篷也應該沒問題。就是靠著那一剎那間冒出來的勇氣,和花了不少錢買回來的東西,我終於正式成為一隻小小的露營菜鳥,挑戰人生第一次野外露營。


既然自己是露營菜鳥,當然要先挑最簡單的野露營地點,在經過無數個夜晚的資料搜查後,決定挑選100%網友都極力推薦的初級露營地點。

就這樣,一起往西貢灣仔西營地出發吧!

2014年11月9日 星期日

【購物手記】全球最快混合式自動對焦系統。0.06秒的極速體驗。Sony a6000開箱文

自己是Sony相機控,從愛上拍照開始,就沒有再換過品牌,由一開始的3N,再換5R,不知道是自己懶得去習慣新操作方式,還是真的對Sony相機產生感情,反正就覺得蠻好用,沒有必要去重新適應,所以這次換相機也是以Sony為目標,選擇a6000。

有人問過我,現在不是很多人還沒學拍照就買單鏡反光相鏡(單反 / 單眼)嗎?為什麼你反而去買無反(微單)呢?

說真的,看到別人用單反有時候會覺得很奇怪,有些人明明就只會用P Mode拍攝,幹嘛要在那邊裝很懂拍照,何不買一台小小的相機玩一下就好呢?加上單反有一定體積和重量,硬要帶單反出去當裝飾會比較好嗎?不過,如果你是錢多到沒地方花,我也不能說什麼啦。

我從以前開始就沒有想過用單反,因為自己比較常去旅行,而且很怕膀子上要掛著很重的東西,出國旅遊又不是體能訓練,何苦要讓自己背上沉重的相機,所以相對輕巧的微單會比較適合我這種小女生。還有一點很重要,有人會覺得相片的好壞取決於器材價值,我只能說單反的確有它的優勝之處,但不代表微單所拍的照片就不好,加上現在微單所採用的技術不比單反差,基本上照片也能令人驚喜。

別忘記,一張好照片還是需要很多方面配合,很多因素會影響拍攝,不是買一台最貴的相機就能拍出好照片。

哈哈,每次都是要先嘮叨嘮叨一下才正式發文,還是趕快進入正題好了!

因為買了新相機就剛好去沙巴,所以就用沙巴的風景照來當試拍照片,拉到最下方的位置就能看到,大家可以參考一下。


全機含電池重量為344克,配備ExmorTM APS HD CMOS感光元件,照片達2430萬像素,擁有179點對焦及0.06秒混合式自動對焦系統,相機支援Wi-Fi、NFC 及 apps 下載,3吋多角度轉動LCD螢幕,ISO最高可達25600,內置閃光燈,高速連拍每秒11張。

想看更詳細的規格,可以去Sony官方網站

2014年11月6日 星期四

【生活雜字】人性與現實。韓國近年最賣座臥底電影。《闇黑新世界》影評



《闇黑新世界》是繼《卑劣的街頭》後的另一部經典黑道電影,亦是韓國近年最賣座的黑社會題材電影,由韓國知名編劇樸勛政自編自導。上映時被稱為翻版《無間道》及《無間道風雲》,很多韓國影評人皆以一系列黑社會的臥底電影與其比較。對於很多題材相似的電影,大部份人都會對先上映的電影會有較佳評價,總是覺得新的同題電影不夠個人風格,但《闇黑新世界》給予觀眾的印象卻完全不是這樣,不敢說它比同類電影優秀很多,但至少絕不會被前人比下去。我並不打算將《闇黑新世界》和其他臥底電影比較,因為這部電影所給我的震撼力遠高於同類題材電影, 或者是因為韓國的電影審查制度寬鬆,才使《闇黑新世界》能夠脫下既有的包袱,將黑社會臥底題材拍出獨一無二的感覺。

《闇黑新世界》對於人性刻劃著墨很多,角色的性格層次豐富:主角李子成是在黑幫裡混了很多年臥底警察, 每次出現都彷彿被暗沉的氛圍所籠罩,叫人容易感受到臥底的冷靜,似是漠不關心,心裡卻充滿不同計謀,同時揭示臥底失去前路的淒慘命運;黑幫第三把交椅丁青,亦是李子成所跟隨的老大,表面嘻皮笑臉,看起來毫不正經,但其實擅於察言觀色,以狠毒手段去對付背叛者。在整部電影中,不難看出李子成及丁青的心路歷程,從而知悉《闇黑新世界》從劇本及編排都花了不少心思,營造出非一般的臥底電影氣氛,這兩個人在電影中的一言一行,是相當值得關注的場景。

2014年11月5日 星期三

【香港食記】外賣之店?東涌奇怪小店Munchtime

因為前一陣子要去東涌搭纜車,所以出發前先在附近的屋村商場吃午餐,看在Munchtime的可愛外型份上,就挑這家來試試。

不過之後才發現,Munchtime和旁邊的幾間小店都看似以外賣為主,即使堂食也只使用即棄餐具及碗筷,雖說可以節省洗碗用水,但感覺不太環保。


店面是一輛超大的青綠色小貨車,整間店只有八個小小的位置,不過人流不算多,就算下午去吃也不用等位,連店員都閒到在聊天。

2014年11月4日 星期二

【香港食記】女生大愛。可愛又笨笨的熊貓咖哩飯。紅丸甜品

饞嘴哈比公主又出動!

之前一直在Facebook看到朋友分享熊貓飯的照片,可是因為碰巧人在台灣實習,所以完全沒辦法飛回香港試試,害我一直心癢癢的。回到香港,決定要上網找一下「熊貓飯」,原來地點離我家非常近,所以特意安排一個晚上去試一下。

紅丸甜點爆紅的原因大概是因為熊貓飯和西瓜甜點,所以我這次也是衝著這兩樣東西而去,雖然我不知道這種可愛食物熱潮到底過了沒,反正我在台灣這麼久沒回香港,就將自己當成遊客好了,即使現在才寫食記有點晚,但還是想跟大家分享。


門口暗暗的,只有「紅丸甜品」四個大字比較吸睛。它的位置是在鰂魚涌地鐵站附近,北角官立小學對面,我幾乎每天都會經過那邊,所以地點蠻好找。

2014年11月2日 星期日

【香港食記】午後咖啡時光。細味Xen Coffee。虹吸式咖啡專門店

香港的咖啡店很多,基本上在任何一區也不難找到連鎖式咖啡店,早上或下午買一杯義式咖啡已經成為某些辦公室人員的生活習慣。義式咖啡之所以在香港流行,除了是因為購買點比較多,也是因為它的準備時間比較短,對於爭分奪秒的城市人來說,在幾十秒內得到一杯濃香的咖啡,才是最適合自己的生活步調。

不過再忙碌的人也該有放鬆的時候,放假的日子還是要找個地方享受假日的樂趣。

我平常不太喝咖啡,總是很怕咖啡中的苦澀。這次在朋友的極力推薦下,嘗試放下對咖啡的既有印象,來到鰂魚涌的Xen Coffee虹吸式咖啡專門店,看看它們的咖啡到底是有多大魅力,連知道我不愛喝咖啡朋友都三番四次地叫我過來。

虹吸式咖啡(Syphon)最早起源於德國,是一種利用水壓原理來烹煮咖啡的方法,咖啡師會根據咖啡豆產地的氣候、咖啡豆的濕度、空間溫度、豆種及烘焙程度而在烹煮時作出相應處理,例如沖泡水溫、攪拌時間及方式等,一切都依賴咖啡師的個人經驗和技巧,所以一杯好喝的虹吸式咖啡實在比義式咖啡難得。


Xen Coffee位於鰂魚涌的一個地下商場,不算鄰近地鐵站,如果不是有朋友介紹的話,應該比較少人會找到這邊。走過Xen Coffee,會發現它完全不像一般咖啡店,賣咖啡的地方居然沒有濃烈咖啡香,或許是因為它採用虹吸式做法才會有這樣情況出現。

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