【購物手記】用最便宜的方式打造健康早餐

Stella已經搬家，請到新網站閱讀更多文章喔 :)

http://kfamily.me/

其實從小到大，早上都習慣吃麵包。小學的時候，媽媽會自製三文治和泡牛奶給我當早餐，可是後來媽媽外出工作，也沒有時間自己做早餐，所以就改成吃麵包店的麵包。剛開始的時候當然是覺得很新鮮，而且感覺外面的麵包比較好吃（是因為添加劑的關係吧），可是一段時間之後，又開始想念母親的早餐，畢竟有家的味道。

過了十年的麵包生涯，最近覺得早上都在麵包店買麵包好像不太健康，反式脂肪太高，而且營養成份也不高，加上家附近比較衛生的就只有一家日式麵包店（價格一點都不便宜，一個小小的麵包也索價$10），所以完全沒有第二選擇。

今晚突發奇想，萌生出自己做早餐的念頭，既可以減肥，又能夠省錢，一舉兩得！所以就興致勃勃地去超級市場買材料，由明天開始自己動手做早餐，向不健康的麵包習慣說「再見」。

Ovaltine Malted Milk 阿華田牛奶麥芽飲品 $28.9
Heinz Sandwich Spread 亨氏三文治醬 $23.8
Devondale Sliced Cheese (12 slices) $25
Garden Crustless Wheat Sandwich Bread (6 slices) $7.9

依照罐子上的食用份量，一罐400克的阿華田大概可以泡15杯，平均一杯$2，而每杯約113 kcal左右。會買這款是因為它的含鈣量高，每杯差不多有200 mg，不喜歡喝牛奶的話就可以喝這個牛奶麥芽飲品。

如果每次用10-15 ml的話（比一湯匙再多一點，其實已經蠻多），這罐三文治醬可以塗抹20份三文治左右，每次成本$1.2，每份量約30 kcal。這個三文治醬可以使麵包的味道變好，而且它有水份，吃起來不會覺得乾巴巴，早餐會比較容易吃得下。

（最新資訊：今天早上發現塗抹一湯匙也好似太多了，三文治會變得很酸，對於常胃痛的人來說不太好，所以大家把份量變到兩茶匙以下左右就好，這罐三文治醬可以塗抹30份三文治左右，每次成本$0.8，每份量約20 kcal。)

不知道奶製品為什麼總是很貴，所以每次到超級市場買Sliced Cheese的時候都覺得錢包好痛，最後就會演變成只買最便宜的那款就算了。這次看到的Devondale Sliced Cheese不算貴，兩包的話就$50.6，平均一包才$25，以12片來算，每片價格$2左右。藍色包裝是高鈣低脂，每片55 kcal，鈣含量131 mg，但要注意的是鈉含量也蠻高。

最後當然是整個早餐的重點，超級健康的Wheat Sandwich Bread，不過之前曾經看過網上有專家說，坊間有些麥包是由白麵包精製而成，所以營養成份也相對較低，不知道嘉頓這一款是不是真的麥製麵包呢。麥包GI值低，而且含有高纖維，更可以幫助降低膽固醇，益處多多。麵包每次份量為兩片，所以每個包裝可以做三份三文治，每份約150 kcal，平均價格為$2.6。

（最新資訊：突然發現只吃兩片完全不夠能量支撐到午飯時間，所以最後決定要做三層的三文治，麵包每次份量改為三片，所以每個包裝可以做兩份三文治，每份約225 kcal，平均價格為$3.9。)

總結（最新版）：
Ovaltine Malted Milk + Sandwich Spread + Sliced Cheese + Wheat Sandwich Bread = $8.7
Ovaltine Malted Milk + Sandwich Spread + Sliced Cheese + Wheat Sandwich Bread = 413 kcal

這個營養早餐成本才 $8.7，而且高鈣低卡，最適合想用便宜方式打造健康早餐的朋友。另外，不知道大家有沒有發現整個早餐都不用開火煮食，只要塗抹醬料、放上Sliced Cheese，三文治就大功告成，天氣冷的話還可以放進微波爐加熱15-20秒左右（記得先用廚房用紙把三文治包裹好，不然會乾掉），再配上一杯Ovaltine Malted Milk，營養滿分又好吃，大家也可以試試！

我的Facebook：
http://www.facebook.com/travelwithstella