【香港食記】在Cafe細嚐歐陸風味晚餐

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本來家在港島的我是不可能山長水遠去到屯門吃晚餐的，但這家歐陸Cafe實在是非常吸引，一來在港島很難找到類似規模的歐陸Cafe，二來是因為食物價格相當平易近人，以街坊價在裝潢得這麼美的地方進餐，實在是沒有拒絕的理由。

當日去到的時候已經是九時半，所以人流不多，可以立即入座，但聽說平日晚餐時間也是要排隊的。餐廳十時半左右便開始收拾，所以夜去的話，就可能要吃得快一點了。

餐廳的歐陸小鎮設計是商場中比較少見的類型，柔黃的燈光和自然系的裝潢都令人覺得很自在，加上設有戶外用餐區，雖然看著的景色不是藍天白雲、悠悠流水，但也可以感受到一點點歐陸氣氛。

第一份送上的是餐湯，材料：西芹、洋蔥、甘荀，不過味道偏酸，稍一不注意便可能會被嗆到。

荔枝松葉蟹棒沙律 $47

沙律是整個晚餐最驚喜的食物，蔬菜很新鮮，咬下去時非常清脆，加上有秘製醬汁，吃下去酸酸甜甜，感覺像泰式辣醬加醋的味道。

意式家常茄醬珍寶吉列豬排焗飯 $65

豬排焗飯送來的時候真的會嚇一跳，因為那塊豬排比焗盤還要大，幾乎看不到下面的炒飯底。但最令人驚訝的是豬排放了差不多一個小時後，仍然能夠保持外皮的香脆，絲毫沒有軟化，而且味道也不錯，不是冷藏到失去味道的豬排。

黑松露卡邦尼蛋汁煙肉意粉 $62

這個意粉的醬汁很香濃及幼滑，吃的時候每一根意粉都被醬汁包著，咀嚼的過程中整個口腔都佈滿醬汁，不像外間的卡邦尼般乾巴巴。將醬汁在嘴巴停留久一點，會吃得出少許黑松露／蘑菇香味，整體來說這是評分較高的一道主菜。

鮮香草牛油炒野菌 $39

一送到，牛油香味已經立即刺激嗅覺神經，不過代價當然是整盤野菌都變得很油膩，整個盤底都有一層牛油。野菌中混有蒜蓉粒，所以吃起來的味道和蒜蓉包有99%相似。

石鍋煮意式茄醬藍青口 $42

在吃飯的時候，突然聽到身後有「滋滋～」，原來是用石鍋送上的藍青口，略嫌茄醬太濃，將藍青口原本的味道都蓋過，吃的時候稍為將藍青口上的茄醬刮走一半，那麼吃的時候會比較好吃。

柏林肉腸併盤配酸菜 $92
由左至右：黑森林腸、法蘭克福腸、維也納腸、波子腸、蘑菇雞肉腸、蘇寶力腸

這個是柏林肉腸併盤配酸菜，用砧板送上，光上外表就已經很吸引，餐廳居然還細心得在餐牌上寫著每款肉腸是由哪種肉製作，這個抵讚！基本上黑森林腸、波子腸、蘇寶力腸比較多汁，咬下去時會有汁流出，而且外皮很脆，這三款比較吸引。另外法蘭克福腸、維也納腸、蘑菇雞肉腸就和平時吃的肉腸差不多，味道也不太有差別。

德國式啤酒焗釀春雞 $79

會點這個的原因，很大程度是因為賣相很特別，把整隻春雞套在啤酒罐上，其他餐廳好像沒有看過這種擺法。雞肉吃起來沒有啤酒味，可能是酒精在烤焗過程中都揮發掉，令人有點失望；但幸好雞肉非常嫩滑，完全不會煮得過火，如果以普通燒雞來說，這隻焗釀春雞絕對是好吃！

德國式燒啤酒豬手配酸菜 $99

砧板上的是另一道招牌菜，原隻豬手切片上碟，外皮烤得香脆，而肉質仍然能夠保持鮮嫩，最重要的是醃製時調味適中，令豬手不會變成一塊硬身的鹹肉片。

美式燒原條豬仔肋骨配薯菜沙律 $108

豬仔肋骨燒得很嫩，基本上輕輕一切、一咬就骨肉分離，吃起上來非常方便。但這主菜的味道有點像中式的叉燒，可能是醬汁問題，不過肉味、口感、醬汁…各方面都是算上乘。

彩虹美式班戟 $42

彩虹的意思其實就是雜果，有：龍眼、荔枝、士多啤梨、芒果和鳳梨，每層班戟中間都夾了一層薄薄的甜忌廉，吃著吃著其實很快就會覺得飽，加上班戟上面還有黑加侖子醬和香草雪糕，自然會飽到不行。

熱帶彩虹法式班戟 $42

這道甜點其實也是有雜果和香草雪糕，只是將班戟轉成了忌廉捲蛋，吃的時候不會覺得很膩。如果晚餐已經很飽，但又想吃甜品的話，點這個就適合不過。

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