大坑向來是美食集中地，而 Lab Made 則是當中其中一名最火紅的人氣食店。
Lab Made 餐牌每兩個星期就會改一次，這次剛好碰上我最愛的芒果椰汁糯米飯口味，二話不說就衝到櫃檯付錢。說真的，我也很想一併試試其他口味，不過真的沒辦法吃太多，建議大家可以和朋友一起來，這樣就可以試到全部味道啦！
店員將材料放進這台白色的 Mixer 中，然後就會有很多煙霧飄出來，分子雪糕就是這樣子完成，感覺很夢幻！
分子雪糕看起來非常普通，就像是淋上芒果汁的雪糕，不過重點要試過才知道。另外，1.5 球的份量其實不多，所以當作飯後甜點就剛剛好。
天啊，真的是芒果椰汁糯米飯！這分子雪糕根本就是將芒果椰汁糯米飯的口感變成雪糕。每一口雪糕都帶有濃濃的椰汁香味，而淋在雪糕上的芒果汁份量也剛好包裹著雪糕，不會過多，最意想不到的是雪糕中居然有粒粒糯米飯的感覺，即時令我重拾在清邁吃芒果椰汁糯米飯的回憶，讚啦！
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