2016年6月20日 星期一

【台中】一次滿足N個願望。超人氣鮨樂海鮮市場

每次說到日本料理,許多台灣朋友都有自己的口袋餐廳,哪家吃丼飯最豐盛、哪家吃剌身最肥美、哪家吃壽司最正宗、哪家吃海鮮最新鮮……所以每次到台灣都總有幾頓是吃日本料理。而最近和台中的朋友聊到這話題時,大家居然不約而同地表示很想去鮨樂海鮮市場,到底是為什麼呢?

位於市政路和文心路轉角上的鮨樂海鮮市場,去年12月底才正開式開幕,短短半年多的時間就打響名堂,不只是台灣人滿滿,就連旅客也漸漸加入,每晚坐無虛席,人氣一直高居不下。難得這次十多人同行,當然要把握機會揪團吃合菜套餐,盡可能一併過試最多的菜式,然後和大家介紹一下,究竟它有多吸引!

鮨樂海鮮市場分為「鮨」「炙」「煮」「烹」「浪」「万鮮」六大用餐主題,不論想吃火鍋、烤肉、刺身、熟海鮮……都能一次滿足N個願望。順帶一提,市場內有超市部份,售賣熟食、海鮮和壽司等料理,訂不到位的朋友可以外帶回家享用,也不是錯的選擇。

P.S. 十人合菜價格約每人HK$300,份量多到吃不完。


說了好幾個月,終於要來鮨樂啦!




從左方的大門就能進入鮨樂。


以木質打造溫馨的感覺,設計低調又不失氣質,空間感十足。


現撈海鮮。


價格小貴,但質素絕對令人滿意。


二樓的用餐區。


四桌小包廂。


戶外用餐區域。


用餐地方,空間很大很舒適,小朋友在跑動也不妨礙到別人。


先來野菜,最愛清爽的筍,還有脆甜的玉米。


接著是晚餐的重頭戲:超巨型刺身!



比我的身體更大,根本不能抱起來拍,只好裝裝樣子吧。


刺身種類很多,從基本的三文魚、吞拿魚,到生蠔、烏魚子都有,整盤超豐盛!


閃閃發亮的刺身很新鮮,表面充滿光澤,入口魚香味十足,回味無窮。


這盤刺身吸晴度極高,連旁桌的人都忍不住一直要過來拍照。


一般刺身拼盤就只有生魚片,但這裡卻是在盤中盡可能放下不同味道、口感的食材,讓客人在視覺、味覺兩方面都得到最頂級的享受。


Creamy的生蠔很滑溜,海水鮮味濃郁,大讚!


再來是烤牛肉,五成熟的肉很細嫩,咬下去會有甜甜的肉汁流出。


天婦羅,原隻蟹腳直接下去炸,外脆內軟超多肉,如此奢華的吃法還真是第一次。


鮮嫩鮑魚,火喉控制得非常好,吃的時候沒有嚼不動的橡皮筋感覺,只有貝類海鮮特有的香氣。


煮海魚,相對比較清淡的一道菜,魚的鮮味被封鎖在肉中。記得先漱口再吃,不然會覺得沒有味道。


我超超超超超推薦的蟹膏炒飯,粒粒分明的炒飯已經夠吸引,再加上誘人的濃郁蟹膏,拌勻同吃,真的是覺得自己將整個海洋都吃下去般滿足,不得不吃!


最後一道是火鍋,基本上沒有人吃得下,所以就把海鮮都放在銅裡煮成湯,喝下它的精華就結束美好的晚餐時間啦!

鮨樂海鮮市場
地址:西屯區文心路二段21號
電話:+886 4 3700 7997
營業時間:11:00 - 14:30、17:00 - 22:00

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