想做正宗口味的太陽餅，當然要找傳統老店師傅教導，所以這次來到台灣大道（前名自由路），從日治時期就建立的全安堂太陽餅博物館，學習古早味太陽餅，可以邊玩邊學，還能將作品帶回家吃，絕對是樂趣滿分啦。
這次主要是帶老爺和夫人來做太陽餅，算是比較輕鬆和有趣的行程，如果大家會和父母出門旅行，可以考慮加入太陽餅DIY行程。
簡樸而低調的店面設計，利用磁磚拼貼作裝飾，感覺非常傳統。
這裡不只是DIY的地方，還有販售各式點心。
禮盒用來送人很體面。
全安堂太陽餅博物館是座百年歷史的房子，店內特意保留舊物件，沒有因為翻新而全部拆掉。
古舊的手推車子。
連雞蛋糕的模具都有保留。
店員為我們送上熱茶，然後就準備開始動手做餅了。
過程看起來只有幾個步驟，但真正做起來卻沒有如此容易，還是需要細心的人才行。
保持太陽餅衛生，先洗手才能開始。
師傅會親自示範和指導，所以不怕會做壞。
而我就當然是在旁邊等吃啦！
先是搓圓餅皮部份。
然後壓扁。
用手的弧度令餅的形狀改變。
用桿子推餅皮。
捲起來後再切半。
放入餡料，然後拉起來轉圈圈。
師傅會在每個學生旁邊指導，非常用心。
之後就準備入爐烤太陽餅了。
在等待的時間，可以先到二樓的魏爵咖啡休息。
這邊可以清楚看到房子的建築構造，不用一根釘子搭建的老屋。
喝熱茶，也順便在這裡聊天、寫明信片。
二樓有全安堂的介紹，不趕時間的朋友可以走一圈，了解全安堂和太陽餅的歷史故事。
Yeah~ 太陽餅出來啦！
層次很豐富，吃起來很酥很香，不會過甜或過乾。
老媽表示：自己做的最好吃。
老爸表示：我要全部帶回家。
這次DIY大約一個多小時，每個人可以做6個小的太陽餅，不論送人或自己吃也很特別喔！
全安堂太陽餅博物館
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