靚煲皇小菜坊在網絡上排名不錯，所以這次特意選它，沒想到整晚的用餐經驗卻讓我想將它放入「永不再去」名單。其實單看食物的部份，靚煲皇確實是中上品質，無論用料、味道都很實在，只不過等候上菜的時間真的太久，要不是本身鍋的料很多，應該早就沒東西可以吃。
當晚7點半入座，5分鐘後就點完所有菜式，包括：靚煲皇、鮮雞、龍躉、生蠔、雜菜，大概5分鐘後就送來靚煲皇，之後再送來一碟生蠔。等到差不多45分鐘後，其他東西還沒有送上來，於是就向店員查詢，15分鐘後就送來一份菜（不是雜菜）。從正式吃火鍋算起已經一個小時，可是鮮雞、龍躉還是不見蹤影，每次店員都說會跟進，然後就不了了之，直到半個小時後，才跟我說龍躉賣完，要不要換其他東西。
因為肚子餓的關係，中途有點響鈴，還將龍躉換成牛肉粒，而響鈴、牛肉粒和鮮雞全是在入座一個半小時後才送來，會不會太過份呢？我明白餐廳漏單是常有的事，可是花這麼久才和客人說售罄，我倒是第一次體會。
撇掉上菜問題不說，食物其實本身很不錯，如果真的想吃新鮮火鍋的朋友可以一試。
平日7點半入座，不用排隊。
招牌菜是靚煲皇。
也有火鍋配料可以點。
自己調醬。
靚煲皇有六隻扇貝，每一隻都又大又新鮮，肉質厚實。下層有香口的烤魷魚、清甜粟米及翠玉瓜。
湯底剛開始的時候很清甜，不過最美味是熬到最後，所有食材的精華都在湯裡，一定要喝。
超大的扇貝肉，煮完都不會變小。
由於靚煲皇以豬骨當湯底，一不小心就會黏鍋，記得偶爾要攪拌一下。
豐富的膠原蛋白，整鍋都是軟軟的豬腳和筋。
鮮雞入口的雞肉味不算濃，但肉質頗嫩，煮久了也不會硬。
生蠔很鮮甜，雖然全是中型Size，但勝粒粒飽滿、甘甜。
最後換回雜菜，有油麥菜、茼蒿菜和菜心，都很新鮮。
牛肉粒肉味濃郁，不過切記煮太久，看到外層變色再煮一下子就差不多。
即點即炸響鈴，不管是直接入口感受酥脆，或是泡鍋吸湯再吃也是一樣美味，是全晚最讚的部份！
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