由於我從不喜歡特意編排餐廳在行程中，所以大部份時間都是走到那吃到那。幸好這次碰巧住的地方就在加雅街旁邊，每天睡醒便能下樓找到不同口味的餐廳，晚上回來還能吃點宵夜，讓休閒之旅莫名其妙地變成養豬之旅。
新中華位於加雅街，門口有一個大大的蒸包箱，非常容易辨認。不過來新中華不是為了吃包子，而是吃店裡的冠香生肉粉麵！別聽到生肉就以為是「不熟的肉」，其實碗中的豬肉全是熟透，而且又香又嫩，喜歡中式湯粉的朋友不可錯過喔。
舊舊的門面，但環境其實很乾淨。
牆上釘著年代久遠的照片，證明店舖歷史悠久。
來吃東西的都是當地人。
和街坊坐在一起閒話家常。
店裡也有點心，但我沒有點，所以就不好意思打開來看。
熱騰騰的包子。
對鏡頭很敏感的店員XD
自選菜式配白飯。
今天的重點是冠香生肉粉麵。
現點現煮麵條。
選擇不多，但每一款都很吸引。
粉麵可以選米粉、幼麵、河粉。
之後再點一杯桔子冰，也是現點現做。
酸酸甜甜的桔子冰，根本是酷熱天氣的救星，喝完一杯暑氣全消，胃口也蠢蠢欲動。
桌上的配料可以隨意添加，辣椒不算很辣，可以多加一點。
上桌啦！
炸得香脆的蒜蓉灑在扎肉和雲吞上，還有綠色的菜心，外觀已經很誘人。扎肉口感軟綿，一碗大約有4-5塊。
米粉吸收湯汁，入口偏甜。
生肉片很多，口感又嫩又滑，但豬肉味不算很重。河粉有點過軟，但吸湯力超強，我會覺得點河粉比較好吃。
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