這次朋友挑的餐廳是銅鑼灣的Chibee Chicken and Beer，在Sogo附近的樓上店，有時候真不知道他們是如何找到這些隱藏小店，只能說大家為了吃到正宗口味，對於吃的功課倒是做得十足。
因為有事先預約，所以來到Chibee Chicken 就不用再等，可以直接入座。
店面比較昏暗，燈焜都是照在牆壁，和坊間一般的炸雞店不一樣。
不想喝酒，所以先點汽水。
忌廉羅勒香蒜炸雞率先登場。原以為是把醬汁倒在炸雞上，沒想到是醬汁和炸雞分別上桌，用這種方式來保持炸雞的脆度。
濃郁的忌廉羅勒放在燭台，以微火保溫，沾醬的時候還是溫熱。
炸雞金黃香脆，外層的炸漿只有薄薄一層，肉質相當嫩滑，每塊吃起來都像雞腿肉，外皮乾爽，但裡面非常Juicy，最重要是雞肉沒有骨頭，可以直接放到口中咬。沾上濃稠的醬汁，嘴巴既有芝士和忌廉的味道，也有炸雞的香氣，還有羅勒帶來的絲絲清新，大讚！
鐵板芝士辣雞，味道比之前的菜式更濃厚，辣味要等入口後才慢慢感受到，非常刺激。
最驚喜是等到芝士稍稍冷卻時，可以做到牽絲效果，結果我用叉子直接瘋狂吃芝士，又辣又有芝士的感覺很過癮！
Chibee Chicken and Beer
地址：銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈7樓
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